Jag bara måste dela med mig av detta recept. 

Gjorde denna till midsommarafton och den blev så sjuuukt god!!

ALLA gillade den!

Jag skippade dock rädisa/gurksalladen men det gör man som man vill.

Receptet kommer från Icas Ännu mer grillat/billiga veckan tidning.

7 skivor kavring

75g smör eller margarin

2 gelatinblad

4 ägg

10 kalla kokta färskpotatisar

300g kallrökt lax

1 kruka gräslök

1 citron

2dl lätt creme fraiche

200g philadelphiaost

salt och svartpeppar

2 knippen rädisor

1 gurka

1 kruka dill

2tsk pressad citronsaft

½dl rapsolja

1) Smula kavringen i en matberedare. Smält matfettet. Häll det över kavringen och mixa ihop. Tryck ut massan i en             form med löstagbar kant ca 24cm i diameter.

2) Lägg gelatinbladen i vatten enligt anvisningen på förpackningen.

3) Hårdkoka äggen, låt dem kallna i kallt vatten och skala dem. Tärna ägg, potatis och lax fint. Skär gräslöken fint. Riv det yttersta skalet av citronen.

4) Rör ihop creme fraiche och philadelphiaost. Blanda ner potatis, lax, ägg, gräslök och citronskal. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft.

5) Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem på svag värme i en kastrull. Rör ner lite av lax- och potatisblandningen i gelatinet och se till så att det blandas. Tillsätt resten av blandningen och blanda ordentligt.

6) Häll fyllningen i formen, jämna till ytan och ställ i kylen minst 6 timmar.

7) Ansa rädisorna och skär dem i små klyftor. Skala, kärna ur och skär gurkan i små tärningar. Skär dillen grovt.

8) Blanda rädisor, gurka och dill med citronsaft och rapsolja.

9) Garnera cheesecaken med grönsakerna.

Teatern var riktigt bra!

Ni som bor här i krokarna bör verkligen gå och se den, jag rekommenderar den starkt!! 

Väldigt spännande och tänk så många begåvade aktörer vi har i denna by!

Smart som jag är så listade jag dock ganska fort ut vem mördaren var..   

Det var ett väldigt mysigt ställe att ha en teater på, och det kanske häftigaste av allt var ju att det var just här mordet skedde! På riktigt!! Det är alltså en sann historia vi varit och tittat på.

Såååå, iväg och se på mördaren i Tallåsen med er!!

Hej hopp!

Ikväll ska jag på teater, Mördaren i Tallåsen heter den.

Det ska bli riktigt kul, det är ett duktigt gäng som spelar!

Hoppas bara att det är uppehåll så man slipper sitta och frysa i regnet.

Nellys sommarrea har börjat, klickade nyss hem två par skor, byxor, en jumpsuit (??!) och nån topp.

Gillar inte jumpsuits alls och har inte planerat använda denna "bland folk" heller, men jag tyckte att den var det perfekta lapa-sol-i-plagget som täcker iallafall liiite mer än vad en bikini gör. 

Skorna jag beställde hade rejäla high heels..och jag som knappt kan gå i annat än i foppatofflor haha.. men eftersom de var ganska billiga tänkte jag att jag ska försöka lära mig gå i högklackat med dem. Skam den som ger sig!

Då är det söndag alltså. Midsommarhelgen närmar sig slutet.

Det har varit en riktig kanonhelg!

Direkt jag slutade jobba i torsdags satte jag igång med maten vi skulle ha på fredan.

Resultatet blev en buffé bestående av: Laxcheesecake, helgrillad lax, minivästerbottenostpajer med gravad lax på, honungsmarinerade kycklingspett, tjälknöl, turkisk pastasallad, hemlagad potatissallad, grönsallad, äppeltsatziki, krämig sweetchilisås och jordgubbstårta med lemoncurd.

Dagen började med sillunch kl 14. Det fanns färskpotatis, stekt spätta, gravad lax, gräddfilssås och fyra sorters sill.

Sedan fortsatte vi dagen med massa lekar, allt från tipsrunda med gåtor till ballongstafett.

Vid 19snåret åkte tio liter bål fram och sen var det middagsdags.

Jag tyckte att det var en riktigt lyckad kväll!

Igår (lördag) var vi ett gäng som spelade dart och drack öl på dagen, sen drog jag med brudarna till Viskan på kvällen.

Man kan summera den kvällen såhär: jag börjar bli gammal. Enough said.

Har tyvärr inga bilder för jag lånade ut kameran på lördan till ett ettårskalas som skulle dokumenteras. 

Ska dit och fira i eftermiddag vi också.

Det var den helgen!

Så här blev håret. Ingen superbra bild direkt men den får duga.

Regnbågen som visade sig härom kvällen

Äppelblommor

Hade bara köpt ceriserosa blommor i år. Trodde jag. Tills denna knopp sprack upp och visade sig vara röd..

Min bästis

Nu är das tjälknöl inslängd i ugnen. Får se då hur den ser ut imorgon bitti.

Har även kokat lagen så den är kall när köttet ska i. 

Var in och hälsade på bästa Karin på hennes jobb idag. Alltid trevligt! 

Passade på att testa lite olika glasögonbågar också, åååh så fina det fanns från Odd Molly!! VILL HAAA!!!

Sen drog jag iväg på apoteket och köpte ett 3pack treo. Ifall det blir en hård helg hehe.. 

Har även färgat håret ikväll, nu jävlar är det kopprigt!! Me like!! Tyckte jag såg så himla tråkig ut innan, men nu ser det ut som det ska igen! Skulle ha behövt klippa mig också men det får bli en annan gång.

Imorgon blir det verkliegn en fullspäckad dag. Först fullt upp på salongen fram till 17:00, sen ska all mat inför midsommarafton göras. Pajer ska bakas, tårtor ska fyllas och dekoreras, kycklingspett ska göras osv.. listan är lång.

Och det är bara maten. Skulle även behöva städa huset. Och bädda husvagn för en för helgen inneboende som kommer hit imorgonkväll. Jaja, vi kör ju inte igång förrän 14tiden på fredagen, tack och lov..